嘉義東石美食行程dcard推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石漁港半日遊
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食2023半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
玉山國家公園管理處22週年處慶活動-守護玉山，生物多樣性與永續生態系列講座 新聞來源：玉山國家公園／2007-03-05 內政部營建署玉山國家公園管理處（以下簡稱本處）表示，本處成立邁入第22個年頭的今天，除持續重要保育性物種之調查外，亦辦理長期生物多樣性之研究與生態環境監測，以維護生態棲地環境多樣性，健全生物資源監測系統，期能提升國家公園生物多樣性的保育、落實生物多樣性推動工作。本次系列講座係以守護玉山，生物多樣性與永續生態為主軸，探討園區地形地質演變、黑熊族群生態、史前史研究生態結構功能、遊憩區蝶道消長、偶蹄目動物監測、永久樣區調查等課題，期能經由本次系列講座，體認玉山生態資源多樣性，共同努力保護環境。活動日期：2007年3月16日、23日、30日、4月4日之上午10時至12時及下午14時至16時活動地點：南投縣水里鄉中山路一段300號玉山國家公園管理處三樓第一會議室歡迎有興趣的民眾踴躍前來玉管處參與本次活動。有關本次系列講座內容如下：一、3/16（星期五）上午10時至12時，玉山國家公園主峰線至八通關-東埔步道沿線之地形地質演變分析及解說資料調查規劃，胡賢能（國立交通大學防災工程研究中心資深地質師）二、3/16（星期五）下午2時至4時，玉山國家公園台灣黑熊族群生態學及保育研究，黃美秀（中華民國國家公園學會教授）三、3/23（星期五）上午10時至12時，玉山國家公園東部園區史前史研究，何傳坤（國立自然科學博物館主任）四、3/23（星期五）下午2時至4時，玉山國家公園東部園區偶蹄目動物監測計畫，吳海音（國立東華大學教授）五、3/30（星期五）上午10時至12時，玉山國家公園生態系結構功能評析－樂樂地區生物多樣性調查，林良恭（東海大學教授）六、3/30（星期五）下午2時至4時，玉山國家公園楠溪流域上游永久樣區蔓藤生態之調查計畫，邱少婷（台灣生態學會教授）七、4/4（星期三）上午10時至12時，玉山國家公園塔塔加地區蝶道消長與環境監測，陳建志（中華民國國家公園學會教授）八、4/4（星期三）下午2時至4時，玉山國家公園植物微衛星DNA之分析及資料庫之建立，蔣鎮宇（中華民國國家公園學會教授）
旅遊新聞02
10/08 日月潭風景區 新聞來源：日月潭國家風景區／2007-10-08 柯羅莎颱風過後，日月潭地區道路無重大災害。遊客順利進入。
旅遊新聞03
尋「蚤」綠色奇蹟』樂活音樂會暨跳蚤市場活動 新聞來源：彰化縣政府／2012-06-07 今天6月5日為世界環境日，彰化環境保護局為了響應及落實地球的永續發展，在彰化溪湖糖廠舉辦『尋「蚤」綠色奇蹟』-跳蚤市場暨環保樂活音樂會活動，希望民眾將日常生活中用不到、還可以使用的物品，帶到跳蚤市場中交換及販售，讓民眾「多一點購物樂趣、少一點垃圾廢棄」、『舊愛』變『新歡』，不僅可以降低對環境的衝擊，減少地球資源不必要的浪費，也成為最簡單的減碳救地球的方法。 活動由湖埔社大樂活樂團揭開序幕，除設有跳蚤市場攤位，並邀請到民眾在活動中欣賞利用日常生活中各種資源廢棄物製作環保樂器、舊衣拼布生態之美的創作展等，另現場並讓民眾親身參與環保創意手工DIY（種子陀螺、環保風車），及環保有獎徵答活動。 陳局長指出藉由環保單位帶動的跳蚤日活動，喚起民眾醒思珍惜地球資源，避免將仍可使用的生活物品丟棄成為垃圾，減少垃圾處理的能源消耗。為了提供縣民一個資源廢棄物的交流平台，將自7月28日至10月27日共4個週六持續於溪湖糖廠辦理跳蚤市場，提供縣民一個挖寶、找便宜的好所在，讓每位縣民一同來撿便宜找幸福，以知足惜福的概念來對抗物價高漲的壓力，希望縣內弱勢團體或公益團體有興趣設攤或參加活動者與環保局聯繫，讓資源物品得以延續使用、物盡其用，讓資源永續再利用，形塑一個寧適環保的環境，提昇生活品質，逐步朝向減碳省能減廢的環保目標邁進。此外首屆國家環境教育獎已開始報名，歡迎本縣縣民與設籍於本縣之機關(構)、事業、學校、法人或非法人團體至6月30日止踴躍向彰化縣環境保護局報名。
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